Categoría: Huerta
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Repollitos de Bruselas: Cultivo, riego y cuidados
Los repollitos de Bruselas o coles de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera) es un cultivar de repollo que se caracteriza por sus pequeñas dimensiones, su muy buena resistencia al frío y por su riqueza en vitaminas y minerales. Se trata de una planta bianual cuyo tallo puede llegar a medir cerca de 70 centímetros, del cual surge una serie de…
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Verduras que se cultivan con acuaponía: Lechuga
La acuaponía es una técnica de cultivo sostenible que presenta muchas ventajas respecto de los sistemas tradicionales, sobre todo en aquellas zonas donde donde el suelo es pobre y el agua escasa, ofreciendo la posibilidad de producir en pequeña o gran escala distintas especies vegetales, que van desde verduras de hoja hasta pequeños árboles ornamentales.…
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Cómo cultivar rúcula en casa
De los vegetales de hoja que solemos servir a la mesa, la rúcula ha ido ganando un lugar de preferencia en los últimos años. Se trata de una planta que se come cruda, al igual que la lechuga y la radicheta, pero cuyo sabor picante resulta particularmente característico. Sus usos culinarios se extienden a muchas…
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¿Qué son los Walipini o invernaderos bajo tierra?
En busca de soluciones alternativas a las dificultades que representan los diferentes climas, los agricultores no dudan en implementar ideas como ésta, un invernadero bajo tierra. La idea no es nueva, hace al menos veinte años que se implementan los Walipini en regiones frías de Sudamérica para garantizar el sustento a pesar de las bajas…
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Cebolla: Cultivo, riego y cuidados
La cebolla (Allium cepa) es una planta originaria principalmente de Asia Central, se trata de una de las hortalizas de consumo más antigua, y en la actualidad constituye uno de los ingredientes básicos de la cultura gastronómica mundial. Su cultivo en un huerto familiar o un pequeño jardín es sencillo y ofrece la ventaja de que…
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Características y aspectos técnicos del cultivo de frutillas en invernadero
Muchos pequeños agricultores han encontrado en la siembra de la frutilla una fuente de ingresos para todo el año. Esto es así en tanto se trata de una planta ideal para invernadero, que crece tanto en suelo como en hidroponía o en recipientes o macetas. Con una adecuada preparación, la cosecha resulta exitosa y se…
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Mostaza de hoja: Cultivo, cuidados y cosecha
La mostaza de hoja (Brassica juncea), también conocida como mostaza de la India o mostaza china, es una planta herbácea perenne que es cultivada para su uso como verdura de hoja y cuyas semillas se utilizan para la producción de aceite vegetal o como materia prima para la producción de la popular salsa de mesa. Esta especie se…
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La acelga: Propiedades y cultivo
La acelga (Beta vulgaris var. cicla) es una planta herbácea originaria del sur europeo que se cultiva en casi todas las zonas templadas del mundo y que es muy demandada como alimento gracias a su alto valor nutricional que incluye vitamina A, calcio, potasio, hierro y ácido fólico. Este vegetal se caracteriza por sus poseer hojas grandes y nervadas, que se…
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Cómo hacer una mini huerta con sistema de Acuaponia
El sistema de cultivo de Acuaponía está considerado por muchos especialistas como el más sustentable con el medio ambiente, o de menor impacto ambiental. Se trata de un sistema que combina la cría de peces o acuicultura, con el cultivo hidropónico. El beneficio sería, por tanto, equivalente y mutuo, tanto para peces como para plantas.…
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Maíz: Cómo es su cultivo en huertas
Especie gramínea originaria del continente americano, el maíz (Zea mais) se ha convertido en el cereal con el mayor volumen de producción mundial y uno de los más consumidos en distintas partes del planeta. Su inflorescencia femenina, conocida como mazorca, es la que contiene sus característicos granos agrupados a lo largo de un eje. Esta especie vegetal…
