Especie gramínea originaria del continente americano, el maíz (Zea mais) se ha convertido en el cereal con el mayor volumen de producción mundial y uno de los más consumidos en distintas partes del planeta. Su inflorescencia femenina, conocida como mazorca, es la que contiene sus característicos granos agrupados a lo largo de un eje.
Esta especie vegetal puede cultivarse en una huerta y se caracteriza por ser de muy rápido crecimiento, aunque para un desarrollo exitoso es necesario que el cultivo tenga lugar en una zona climática tropical o templada, debido a que …

Antes de comentar cómo se puede generar un banco de semillas orgánicas en casa, es bueno saber por qué estas semillas son necesarias para la biodiversidad. Esto tiene que ver con los sistemas agrícolas actuales, que funcionan en base a una lógica de alteración de procesos naturales la cual modifica sensiblemente al medioambiente. Las semillas transgénicas, el combustible sustentado en el petróleo, y demás elementos modificantes, conducen a que en el futuro las especies vegetales alteradas no logren adaptarse a los cambios naturales.
Por su parte, existen grandes instituciones destinadas a …