Categoría Siembra

Cómo ahorrar agua en el riego de la huerta mediante el «mulching»

Todos sabemos que el agua potable es un "recurso natural no renovable", y que en muchos países, especialmente europeos, su presencia es más bien escasa. Quizás no sea el momento de pensar en cómo la humanidad tecnificada considera a la naturaleza como un recurso, una cosa, que sirve a los fines económicos de las grandes industrias, ¡y es que hasta los humanos somos recursos aprovechables o desechables por el sistema! No obstante, muchas sabemos también que el agua es fuente de vida, es sagrada, y que hay que cuidarla. En este post, hablamos de técnicas simples para ahorrar agua en el riego.
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Características del riego por surcos: su implementación en los cultivos

El sistema de riego por surcos data de mucho tiempo atrás, y consiste en extender canales laterales a los cultivos que serán los que transportarán el agua de riego. El agua, estratégicamente canalizada, llega por sí sola a nutrir a las plantas desde la raíz, sin afectar las hojas, los tallos ni los frutos. Se trata de una opción que consideran siempre los pequeños productores, por su accesibilidad económica. Si bien el mecanismo de este tipo de riego es simple, hay que tener en cuenta algunas variables para que resulte exitoso.
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Cultivo del romero por medio de gajos o esquejes

De las aromáticas, el romero, o rosmarinus officianalis, es una de las que más fácilmente crece y se conserva, ya sea en maceta, jardín o huerta. Si planeas sumar esta exquisita hierba a tu familia de aromáticas, sabrás que no hay nada más motivador a la hora de cocinar guisos, carnes o verduras asadas, que incorporar en las recetas el fresco romero extraído de la propia huerta. Así que pues, manos a la obra.
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Espárragos: siembra, riego y cosecha

"Espárragos, espárragos, se sirven en la mesa, se dan a tía Teresa" dice la canción popular. Alimento y sabor se unen en esta planta herbácea, rizomática, de tallos suculentos. Alimento de lujo, ya que en muchos países conseguir un "paquete" o "atadito" de espárragos es bastante costoso, debido principalmente a la demora en la formación de sus tallos comestibles. No obstante, su cultivo es muy redituable, y la Asparagus officinalis se adapta a todos los climas del globo. Aquí, brindaremos algunos tips y consejos para incluirlo en esa maravillosa huerta que algunos y algunas, ricos de corazón, poseen en sus hogares.
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Alcauciles o alcachofas en tu huerta

Delicia exótica, su sabor y el modo en que la pulpa se acumula en el bordecito de las hojas, hacen del alcaucil un alimento que además proporciona ese plus de placer al comerse, por lo general, con las manos. El corazón del alcaucil, el corazón de la alcachofa, es el premio que llega después de una paciente degustación, es el goce final, la promesa cumplida. ¿Es posible tener una de estos maravillosos cardos en la huerta?
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Todo lo que siempre quiso saber sobre el morrón, ají morrón o pimiento, y nunca no se animó a preguntarle a Google

Los nombres con que se conoce a este vegetal son muchos: además de los mencionados en el título del post, están los de "pimiento choricero", "pimentón", y "chile morrón" (probablemente existan más, los invitamos a que nos cuenten). Cuestión que se trata de un excelente y dulzón compañero de infinidad de platos. Cultivarlo no es imposible, y no sólo es decorativo, por sus colores intensos y el brillo de su piel, sino que, además, es delicioso.
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