Originaria de India, es una planta herbácea de hojas grandes y ovaladas y pilosas. Las flores  son medianas y se presentan solitarias o en pequeños racimos. Los frutos son muy variables en forma y tamaño. Los diversos tipos conforman: la berenjena larga negra, larga morada, Violeta de Nueva Cork,  Violeta de Barbentane, Jaspeada de Gandía [...]

La forma en que se ha preparado el suelo es vital. Las semillas necesitan calor, humedad y aire para germinar. Cuanto antes rompan sus paredes y formen las primeras raíces y retoños, con más fuerza y rapidez crecerán.

En el huerto ha llegado el momento de plantar las patatas de cosecha principal.

El abono animal o estiércol suministra algunos nutrientes, pero su función mas importante es mejorar la estructura del terreno mediante la adición de materia orgánica. Los fertilizantes aportan algunos o todos los nutrientes vegetales básicos (nitrógeno, fosfatos, potasio y oligoelementos) en forma concentrada.