Un jardín de plantas aromáticas es el sueño de cualquier persona que ama cocinar, porque no existe nada más gratificante que hacer uso de hierbas frescas para dar sabores inolvidables a las comidas. Si bien las plantas aromáticas suelen ser…
Las hierbas aromáticas son plantas, podría decirse, imprescindibles para la vida diaria. No solo por su aroma y la capacidad que tienen de alejar plagas en los huertos, sino por sus múltiples usos culinarios y medicinales. Lo bueno es que…
Tener un huerto de hierbas aromáticas en casa es una labor bastante sencilla ya que no hace falta disponer de mucho espacio ni de invertir demasiado dinero, ya que estas plantas son económicas. Incluso se puede contar con un huerto…
La hierba limón (Cymbopogon citratus) es una especie perteneciente a la familia de las gramíneas, nativa de Asia y África, a la que se le atribuyen propiedades digestivas, antiinflamatoria faríngea, sedante y antiácida, además de servir como condimento culinario y repelente de…
El marrubio (Marrubium vulgare) es una planta originaria de Europa, Asia y Norte de África que se ha expandido a prácticamente todo el planeta, gracias a su fácil propagación y adaptación a una variada gama de condiciones ambientales y climáticas.…
La alcaravea (Carum carvi) es una especie originaria de Europa, Medio Oriente y África del Norte que puede cultivarse fácilmente en casa para ser aprovechada para aromatizar distintos tipos de alimentos o como planta medicinal, aprovechando sus principios activos. Se trata…
El cálamo (Acorus calamus), también conocido como ácoro aromático, es una planta herbácea resistente, de raíz picante y aromática que se aprovecha como condimento en la industria alimenticia, como por ejemplo en la producción de cervezas y otras bebidas, y…
Conocida también como pericón, estragón mexicano o estragón de Texas, la yerbanís (Tagetes lucida) es una hierba nativa de México y Guatemala que sirve tanto para decorar un jardín de mariposas o una cama de flores, como para usarse en…
El estragón, tarragón o Artemisia dracunculus es una planta arbustiva con orígenes que se remiten al centro y Noroeste de Asia, cuyo cultivo se ha expandido a casi todo el mundo gracias a sus propiedades medicinales y al olor característico de sus hojas,…